Tips
Midten skal stadig virke lidt blød når du tager dem ud — de sætter sig mens de køler.
Brug god mørk chokolade med mindst 70% kakao for den bedste smag.
Vent til brownies er helt kolde inden skæring — de er nemmere at skære og sætter sig bedre.
Ingredienser
- 200g mørk chokolade (min. 70%)
- 150g smør
- 200g sukker
- 3 æg
- 100g glutenfrit mel
- 2 spsk kakaopulver
- 1 tsk vaniljesukker
- 1 knsp salt
Sådan gør du
Forvarm ovnen til 175°C. Beklæd et 20x20 cm fad med bagepapir.
Smelt chokolade og smør over vandbad eller i mikroovn. Lad køle lidt.
Pisk sukker, æg og vaniljesukker til en lys og luftig masse.
Vend chokolademassen i æggemassen.
Sigt glutenfrit mel, kakao og salt i og vend forsigtigt til en ensartet dej.
Hæld i fadet og bag i 20-25 minutter. Midten skal stadig virke lidt blød.
Lad køle helt inden skæring.
Nyd din mad
Note
Mavro tilpasser opskrifter efter bedste evne, men vi kan ikke garantere at resultatet er 100% frit for gluten eller laktose. Tjek altid varedeklarationer på de ingredienser du bruger.