Tips
Lad farsen hvile i køleskabet — den er nemmere at forme og holder bedre sammen.
Glutenfrit mel binder lige så godt som hvedemel i frikadeller.
Steg ved middel varme — for høj varme giver brændte frikadeller der ikke er gennemstegte.
Ingredienser
- 500g hakket svinekød (eller halvt/halvt)
- 1 løg (finthakket)
- 1 æg
- 3 spsk glutenfrit mel
- 1 dl mælk
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk peber
- Smør til stegning
Sådan gør du
Bland hakket kød med finthakket løg, æg, glutenfrit mel og mælk.
Smag til med salt og peber og rør farsen grundigt.
Lad farsen hvile i køleskabet 15 minutter.
Form frikadeller med en ske og en hånd — ca. 12-14 stk.
Smelt smør på panden ved middel varme.
Steg frikadellerne ca. 4-5 minutter på hver side til gennemstegte og gyldne.
Server med kartofler, brun sovs og rødkål.
Nyd din mad
Note
Mavro tilpasser opskrifter efter bedste evne, men vi kan ikke garantere at resultatet er 100% frit for gluten eller laktose. Tjek altid varedeklarationer på de ingredienser du bruger.