Tips
✓
Brug koldt smør — det er hemmeligheden bag sprøde og luftige scones.
✓
Rør dejen så lidt som muligt — overbearbejdning giver seje scones.
✓
Server varme med smør, syltetøj og flødeskum.
Ingredienser
- 300g glutenfrit mel
- 2 tsk bagepulver
- 1 tsk xanthan
- 1 knsp salt
- 2 spsk sukker
- 80g koldt smør (i tern)
- 1 æg
- 1,5 dl kærnemælk
Sådan gør du
1
Forvarm ovnen til 200°C.
2
Bland mel, bagepulver, xanthan, salt og sukker.
3
Gnid det kolde smør ind i melet til en smuldrende konsistens.
4
Pisk æg og kærnemælk og tilsæt til melblandingen. Rør hurtigt til en dej.
5
Form dejen til en cirkel (ca. 3 cm tyk) og skær i 8 trekanter.
6
Bag i 15-18 minutter til gyldne.
7
Server med smør, flødeskum og syltetøj.
Nyd din mad
Note
Mavro tilpasser opskrifter efter bedste evne, men vi kan ikke garantere at resultatet er 100% frit for gluten eller laktose. Tjek altid varedeklarationer på de ingredienser du bruger.