Tips
✓
Opbevar de færdige wraps under et rent viskestykke — de holder sig bløde.
✓
Dejen skal være blød men ikke klistre — tilsæt lidt mere mel hvis nødvendigt.
✓
Steg ved høj varme på en tør pande for de flotteste pletter.
Ingredienser
- 200g glutenfrit mel (Schär Universal Mix)
- 1 tsk xanthan
- 1/2 tsk salt
- 2 spsk olie
- 1,5 dl varmt vand
Sådan gør du
1
Bland mel, xanthan og salt i en skål.
2
Tilsæt olie og varmt vand og ælt til en glat dej. Den skal være blød men ikke klistret.
3
Del dejen i 6 kugler og rul dem tynde (ca. 2 mm) på bagepapir.
4
Varm en tør pande op ved høj varme.
5
Steg hver wrap 1-2 minutter på hver side til de bobler lidt og får pletter.
6
Opbevar under et klæde så de holder sig bløde.
Nyd din mad
Note
Mavro tilpasser opskrifter efter bedste evne, men vi kan ikke garantere at resultatet er 100% frit for gluten eller laktose. Tjek altid varedeklarationer på de ingredienser du bruger.