Tips
Tilsæt plantemælken meget langsomt under konstant piskning — det forhindrer klumper.
Havresmak giver den mest neutrale smag — sojamælk kan give en let bønneagtig tone.
Saucen tykner mere når den køler — lav den lidt tyndere end du tror du skal bruge.
Ingredienser
- 50g laktosefri margarine (Naturli')
- 50g hvedemel
- 5 dl havresmak eller sojamælk
- Salt, peber og muskatnød
Sådan gør du
Smelt laktosefri margarine i en gryde ved middel varme.
Tilsæt melet og rør til en jævn roux. Steg 1-2 minutter under omrøring.
Tilsæt havresmak lidt ad gangen under konstant piskning — det forhindrer klumper.
Kog saucen op og lad simre 5 minutter til den er tyk og cremet.
Smag til med salt, peber og revet muskatnød.
Nyd din mad
Note
Mavro tilpasser opskrifter efter bedste evne, men vi kan ikke garantere at resultatet er 100% frit for gluten eller laktose. Tjek altid varedeklarationer på de ingredienser du bruger.