Tips
✓
Sojafløde giver den mest neutrale cremede smag — kokosfløde giver en eksotisk note.
✓
Blend suppen grundigt for en silkeblød konsistens.
✓
Tilsæt sprøde bacontern og purløg — det giver dejlig tekstur og smag.
Ingredienser
- 800g kartofler (skrællet og skåret i tern)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 liter grøntsagsbouillon
- 2 dl sojafløde
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber
- Purløg eller bacon til pynt
Sådan gør du
1
Svits løg og hvidløg i olivenolie til blødt.
2
Tilsæt kartofler og bouillon. Kog til kartoflerne er møre, ca. 20 minutter.
3
Blend suppen glat med en stavblender.
4
Tilsæt sojafløde og varm op igen. Smag til med salt og peber.
5
Server med drys af purløg og evt. sprøde bacontern.
Nyd din mad
Note
Mavro tilpasser opskrifter efter bedste evne, men vi kan ikke garantere at resultatet er 100% frit for gluten eller laktose. Tjek altid varedeklarationer på de ingredienser du bruger.