Er du i tvivl?
- Er der laktose i kokosmælk?
Nej — kokos er en nød, ikke et dyr. Men dåse og karton er ikke det samme, og kun den ene kan bruges som fløde. Er det en blanding med havre eller ris, kan der til gengæld godt være mælkeprotein i.
Tips
Kokosmælk med fuld fedtindhold giver den cremede konsistens — light-versionen bliver for tynd.
Lad kyllingen brune ordentligt inden du tilsætter de andre ingredienser — det giver mere smag.
Tikka masala pasta fra supermarkedet er naturligt laktosefri — tjek dog altid varedeklarationen.
Ingredienser
- 600g kyllingebryst (i tern)
- 1 dåse kokosmælk
- 1 dåse hakkede tomater
- 1 løg
- 3 fed hvidløg
- 2 cm frisk ingefær
- 2 spsk tikka masala pasta
- 1 tsk garam masala
- 1 tsk spidskommen
- Salt
- Frisk koriander
- Basmatiris til servering
Sådan gør du
Brun kyllingestykkerne i olie og sæt til side.
Svits løg, hvidløg og ingefær i samme gryde til blødt.
Tilsæt tikka masala pasta, garam masala og spidskommen. Steg 1 minut.
Tilsæt hakkede tomater og lad simre 5 minutter.
Tilsæt kokosmælk og kyllingen. Simre 15-20 minutter.
Smag til med salt og server med basmatiris og frisk koriander.
Nyd din mad
Note
Mavro tilpasser opskrifter efter bedste evne, men vi kan ikke garantere at resultatet er 100% frit for gluten eller laktose. Tjek altid varedeklarationer på de ingredienser du bruger.