Er du i tvivl?
- Er der laktose i pasta?
Nej, ikke i tørret pasta — den er durumhvede og vand. Laktosen kommer fra saucen, eller fra fyldet hvis du har fat i en ravioli. Og så er der parmesanen, som de fleste tror de skal undvære, men som stort set ikke indeholder laktose overhovedet.
Tips
Kokosfløde giver en naturlig sødme der passer perfekt til laks.
Tilsæt spinaten til sidst — den skal kun falde lidt sammen, ikke koge.
Frisk dild og citron løfter retten enormt — udelad dem ikke.
Ingredienser
- 200g pasta
- 150g røget laks (i strimler)
- 100g frisk spinat
- 1 dl kokosfløde
- 1 fed hvidløg
- 1 spsk olivenolie
- Citronskal og -saft
- Salt og peber
- Frisk dild
Sådan gør du
Kog pasta efter anvisning.
Svits hvidløg i olivenolie. Tilsæt kokosfløde og lad simre 3 minutter.
Tilsæt spinat og lad det falde sammen.
Vend laks og pasta i saucen. Smag til med citronskal, salt og peber.
Server straks med frisk dild.
Nyd din mad
Note
Mavro tilpasser opskrifter efter bedste evne, men vi kan ikke garantere at resultatet er 100% frit for gluten eller laktose. Tjek altid varedeklarationer på de ingredienser du bruger.