Er du i tvivl?
- Er der gluten i chips?
Almindelige saltede chips: nej. Men Pringles er der gluten i, og salt og eddike er der som regel også. Det er smagen der driller, ikke kartoflen — og der er tre steder på posen, der afgør det.
- Er der gluten i nachos?
Rene majschips: nej. Men posen er kun halvdelen af spørgsmålet. Krydderiet, ostesaucen og friturens olie på restauranten er dér, glutenen som regel kommer ind — og derfor er "majs" på forsiden ikke svar nok.
Tips
Lav guacamolen frisk — den oxiderer hurtigt og bliver brun.
Gem en avocadokerne i guacamolen hvis du ikke spiser den straks — det forsinker brunfarvningen.
De fleste maischips/nachos er naturligt glutenfrie — tjek altid varedeklarationen.
Ingredienser
- 200g glutenfri majschips/nachos
- 3 avocadoer
- 1 lime (saft)
- 1 fed hvidløg
- 1/2 rød løg (finthakket)
- 1 tomat (i tern)
- Frisk koriander
- Salt og peber
- Sour cream og jalapeños til servering
Sådan gør du
Mos avocadokødet med en gaffel i en skål.
Tilsæt limesaft, presset hvidløg, rød løg og tomat.
Smag til med salt, peber og evt. mere lime.
Tilsæt friskhakket koriander efter smag.
Server nachos med guacamole, sour cream og jalapeños.
Nyd din mad
Note
Mavro tilpasser opskrifter efter bedste evne, men vi kan ikke garantere at resultatet er 100% frit for gluten eller laktose. Tjek altid varedeklarationer på de ingredienser du bruger.